红富士苹果

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“红富士是一个非常有名的苹果品种。它是日本科学家于1939年以元帅为父本，国光为母本进行杂交获得的苹果品种。它的果实具有圆润、通红、硕大等诸多特点，并且果肉紧密，味道甜美，口感清脆，非常可口。另外，它还具有耐存储、耐运输等优点，所以深受大家喜爱。” 农产品产量快速增长、消费结构转型升级加快、市场竞争日趋激烈的新形势下,提高红富士苹果内外在质量是实现陕西省苹果产业抢占市场制高点的必要措施.该文针对陕西省红富士苹果存在的果形不正、果个大小不一、一致性差、果实着色度差异大、含糖量下降、风味变淡等问题,结合生产实践,对影响红富士苹果质量的原因进行了分析,并从生产角度提出了相应措施. 关键词苹果,红富士,质量；影响因素；改善措施中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）18-0086-02 陕西苹果产业通过20多年的发展,在全省的农业经济发展中占有重要地位,而红富士苹果以其丰产、质优、耐贮等特点,在全省晚熟品种中占据主导地位,达到85%左右.近年来,随着红富士苹果优质丰产技术的大力普及和“四项关键”技术的积极实施,全省的红富士苹果质量得到一定的提高,但生产中仍存在果形不正、果个大小不一、一致性差、果实着色度差异大、含糖量下降、风味变淡等问题.笔者结合生产实践,从生产角度就提高红富士苹果质量提出针对性措施,以供参考.1. 影响红富士苹果1 品系杂乱,品种繁多 红富士苹果是我国从日本引进的着色系品种,由于引进品系多,加之各地进行优系选育,造成红富士苹果品系杂乱、品种繁多.据了解,全国现有红富士系列品种达100多个,生产中由于建园苗木来源渠道多,往往同一区域、同一地块甚至一个果园有几个表现各异的品系存在,而品系之间果实质量本身存在差异,从而造成果品质量难以做到整齐一致,尤其在果实着色上存在很大差异,直接影响了果实质量[1]. 1..2 授粉树严重不足 由于红富士市场价值较高,因而果农在建园时,很少配置授粉品种,即使搭配授粉品种,也是少量配置,造成授粉受精不良,畸形果、偏斜果增多,直接影响红富士苹果的质量. 论文范文果园果实卡怎么用:百果园果实成熟中秋采摘合家欢特别关注 20140907 标清 1..3 土壤肥力差 红富士苹果在日本表现好的一个重要因素是日本的果园有机质含量高,大部分果园高达3%~5%,而陕西省果园土壤有机质含量仅为1%左右.近年来,陕西省果树面积快速扩张,有机肥需求与有机肥源矛盾进一步突出.化肥的大量施用,只能满足一时的产量需求,果树需肥的全面性得不到有效解决,导致苹果含糖量下降、风味变淡. 1..4 花果管理不细 疏花疏果时间掌握不佳,主要表现为疏花疏果过迟,造成大量养分消耗浪费,既减弱了树势,又不利于幼果发育.疏果定果时,过于机械地按距离留果,造成畸形果、偏斜果,甚至病虫果增多.套袋中,袋口不严,袋内积水,引发红黑斑点病的发生和锈果、裂果、日灼果的出现.摘叶转果、铺反光膜等着色技术落得不实,造成苹果果面着色不匀,达不到全红.以上方面都直接影响到苹果果品质量的提高. 1..5 果园光照不良 目前的成龄果园,由于建园时栽植密度过大,都不同程度存在郁闭现象,表现为树与树之间枝叶交错,留枝过多、过大问题比较普遍,通风透光条件差,无效枝叶多,光合效能低,优质壮枝状芽难以形成,直接造成健壮饱满花芽数量的不足. 1..6 病虫害防治不力 套袋技术的普遍推广,使果农对病虫害防治有所放松,特别是疏忽了一些传统有效技术在对防治腐烂病、早期落叶病等病害上的应用,导致腐烂病、早期落叶病普遍发生,树势衰弱,病果增多,优果率下降. 2. 提高红富士苹果质量的措施 2..1 优化品种结构 一是围绕苹果基地建设,搞好良种苗木繁育配套建设,确保优良品系良种区域化发展,做到同一区域、同一地块至少同一果园必须栽植同一个品种.二是按4~5∶1的比例搭配好授粉树（授粉品种有嘎啦、论文范文等）.三是对现有的成龄果园采取高接换头的方法,达到品种的同一性和配置足量的授粉树[2]. 2..2 加大培肥力度 多渠道解决有机肥不足问题,切实增加有机肥投入.一是大力发展养殖业,做好果畜结合大文章.通过畜牧发展,增加有机肥源,推广“果、畜、沼、”配套果园建设,实现以沼促果,果畜良性互动发展.二是积极实施果园生草和树盘覆草技术.在果树行间或全园种植多年生豆科或禾本科绿肥植物,每年秋季刈割置于原地,让其自行腐烂或移至树盘覆盖；也可在夏季将作物秸秆、绿草、天然杂草覆于树盘或全园,既可以减少地表蒸发,又可以增加有机肥的施入.三是要广辟肥源.收集作物秸秆、天然杂草、果树枝条等,粉碎堆沤发酵后还田增肥.四是积极实施果园测土配方、平衡施肥技术,做到以产施肥.按照每生产1 kg苹果需施入1.5~2.0 kg腐熟有机肥的标准,对果园施入有机肥[3]. 2..3 严格实施大改形技术 按照动态管理理念,制定果园改形技术方案,解决好不同树龄阶段的果园通风透光问题.对郁闭或即将郁闭的成龄园,积极实施以间伐为主,提干、落头、疏枝、枝组培养合理应用的改形技术,充分改善果园群体和个体的通风透光条件,集中营养,增强树势,保证果实正常生长发育.对未郁闭的成龄园,应标明永久株与临时株,实行标记分类管理,为实施大改形做好准备. 2..4 精细花果管理 一是正确掌握疏花疏果技术,改变传统的按距离留果技术,充分利用壮枝、饱满芽带成好花的自然规律,尽早疏除腋花芽、劣质花芽,选留优势枝、优势部位（饱满花芽）形成的花和果,掌握合理的负载量,按照“壮枝、优势部位多留果,弱枝、劣质部位不留果或少留果”的原则进行疏（定）果,疏除病虫果、畸形果、偏斜果,选留果形端正的中心果、中长枝果、下垂果和有果台副梢的果[4].二是认真掌握套袋技术.套袋时一定要细致认真,动作要轻,防止损失果柄；袋口扎紧,防止病虫侵入；及时放掉袋内积水,保持袋内干燥,防止果面及萼洼出现红、黑斑点病,果锈及裂纹.三是正确把握果实着色技术.果实摘叶分2次进行：第1次于采收前15~20 d（套袋果在除内袋前或结合除外袋同时进行）摘除覆盖果面上的“贴果叶”和距果实5 cm范围的“遮光叶”；第2次于采收前5~10 d再将距果实6~15 cm范围影响着色的“遮光叶”摘除,摘叶时应将叶片剪除,保留叶柄,摘叶量占全树叶量的20%；果实转果在摘叶后进行,当果实阳面充分着色,用手托着果实轻轻旋转,使果实阴面转向阳面促其全面着色,如有少部分仍未着色或着色太差,相隔4~5 d再次转果,转果应选在阴天及多云的天气进行,或在晴天早晨或下午进行；铺反光膜应在果实内袋摘除后3~5 d进行,顺树行把地整平,在树干两边顺行覆膜,膜外缘与树冠外缘对齐,膜上零星压盖土块、砖头,防止被风卷起和刮破. 2..5 搞好病虫害综合防治 在果园的周年管理中,要始终坚持病虫害综合防治,实施以农业和物理机械防治为基础,积极实施生物防治,科学使用化学防治技术,从而有效控制病虫害和农药残留.在生产中应大力推广太阳能杀虫灯、诱虫板、诱虫带的使用.做好果实补钙工作和套袋前、除袋后农药防治药剂的选择,防治果面受到污染和苦痘病、痘斑病、水心病的发生.加强对腐烂病、早期落叶病、轮纹病、红蜘蛛等重要病虫害的防治.在腐烂病防治中,重点做好预防工作,为了抑制病菌危害,在2月下旬和3月下旬分别全树喷腐必清乳液100倍液和5 °Bé石硫合剂进行预防；为了防止原病疤复发,对原病疤进行2~3次涂药预防；6—8月在落皮层形成期,用5%菌毒清50倍液涂刷主干、主枝基部、枝叉及锯口,抑制病菌入侵.在早期落叶病防治中,重点抓好化学防治,5月下旬6月初喷第1次药,药剂选用70%论文范文托布津可湿性粉剂800倍液,80%大生M-45可湿性粉剂800倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液、1%多氧霉素1 500倍液；8月中旬喷第2次药,选用多量式波尔多液200倍液进行防治.